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Cosas de un ‘bon vivant’. Sausalito, California.

Sausalito

El concepto francés del bon vivant es simple de definir. En cierto modo se acerca a esa bohemia que algunos añoramos de otras épocas. Un bon vivant que se precie debe ser un tipo de buen comer y mejor beber, no en cantidad, sino en calidad. Para eso estamos en este mundo, para disfrutar. Espero traeros de vez en cuando reflexiones al respecto. Restaurantes, hoteles, ciudades, lugares donde un buen vividor se sienta como en casa. Por ahora quiero empezar con uno de los lugares que más me han tocado la fibra en los último tiempos.

Sausalito es una pequeña ciudad costera del condado de Marin, en California, a la que se llega en 20 minutos en coche desde el centro de San Francisco, o unos 45 minutos en bici. Lo más destacable del camino hacia esta agradable ciudad es cruzar el famoso Golden Gate. Una vez en Sausalito, la oferta de ocio se reduce a pasear y comer en alguno de los restaurantes. Muy recomendable parar en The Spinnaker, un restaurante mirador que se alza sobre el agua en uno de los muelles repleto de embarcaciones de recreo. The Spinnaker es un sitio especialmente turístico y su mejor oferta es poder comer o cenar con una espectacular vista panorámica del skyline de San Francisco. Es decir, Sausalito puede considerarse un mirador turístico.

Sin embargo, la ciudad tiene algunos lugares en los que perderse. No muy lejos de los muelles, aunque en la otra punta de Sausalito, está el Ayuntamiento, una casa escondida entre árboles con un agradable parque a su alrededor en el que se puede descansar, hacer un picnic con amigos y conocer a gente del lugar, ya que está junto a la biblioteca municipal. Pasar una noche en Sausalito solo tiene sentido si vamos en pareja. Es un lugar especialmente romántico y sus restaurantes destacan por el marisco, que abunda en California.

Mi recomendación es cenar en Scoma’s, las vistas no son tan espectaculares como en The Spinnaker, pero el marisco vale la pena y el servicio es de lujo. En definitiva, si estáis en San Francisco en pareja y queréis tener una experiencia relajada en medio del bullicio de Market street o The Embarcadero, escapaos a Sausalito, donde disfrutaréis de un ambiente tranquilo, entre casa pequeñas pero sin perder la referencia del skyline de San Francisco.

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